1、材料:鹅蛋,盐,花椒。2、做法:(1)先把鹅蛋洗干净。注意用清水洗,自来水就可以,不能用温水洗。可以在水管上直接冲着洗。晾鹅蛋。把洗净的鹅蛋放在筐子里...
1、鹅蛋洗净控干,最好用干毛巾擦一下,尽量不要沾有生水。2、根据鹅蛋的多少确定用水的量,一般没过鹅蛋就可以了。3、锅里放水,加入香叶 大料烧开,然后慢慢的向...
步骤:1. 把买回来的生鹅蛋洗净用厨房用纸擦干,洗净擦干的鹅蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好腌鹅蛋的盛器需要的用水量,在水内添加八角、花椒、香叶、姜,煮开后...
做法:1、将鹅蛋洗净外皮晾干。2、锅中接适量水,放入花椒、八角、桂皮、香叶,开火,烧开后转小火再煮10分钟,放入...
腌制时间:腌制时间根据个人口味而定。一般来说,腌制 时间越长,鸭蛋越咸。为保证口感最佳,建议腌制15-20天即可。保存方式:腌制好的鸭蛋可冷藏保存,食用前取出...
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥,待鹅...
用来腌制咸蛋的盐,可以是我们平常炒菜时作为佐料的精盐,也可以用大粒盐;至于盐的数量,大家可以灵活把握,并没有统一的标准,这里有一个小小的技巧,就是可以用...
第一步:将适量的鸭蛋放入清水当中清洗掉表皮的脏东西,再将它们放入到淡盐水当中腌制30分钟左右后捞出来。提示:这一步主要是给咸鸭蛋杀菌,要知道鸭蛋表面会有很...
做法步骤:1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。4、冲凉后沥干水分。5、加入糖、白醋...
香椿、鸡蛋、食盐、食用油等做法:第一步:首先我们把处理好的香椿清水中,浸泡10分钟左右,浸泡的时候加入适量的食...
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