1、把4个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意,一定不要把蛋黄混进蛋清里,否则打发蛋清会失败。2. 把蛋黄打均匀,加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺...
做法:1、4个蛋白中加入白醋,用电动打蛋器搅拌,把混合好的蛋白糖和玉米淀粉分几次沿盆边倒入,直到打到干性发泡(每次我总拿只筷子试试,筷子不倒,即可)。2、4...
首先介绍一下木糖醇。它是一种天然的六碳糖醇类甜味剂,不会引起明显反应,不影响血糖浓度,其卡路里只有普通糖的一半。因为这些特性,木糖醇成为了世界流行的一种...
木糖醇蛋糕与一般蛋糕成本相差不大。因为木糖醇蛋糕只是用木糖醇代替了白砂糖,而一个蛋糕中白砂糖的使用量较少,所以使用木糖醇替代白砂糖对于整个蛋糕的成本影响...
木糖醇蛋糕的做法 蛋白中加少许柠檬汁用打蛋器低速打至粗泡,加入30G木糖醇 打蛋器将蛋白打发至干性发泡,提起打蛋...
木糖醇海绵蛋糕的做法 称量好所需各材料。蛋糕模具内涂抹少许油。将蛋黄与蛋白分开,分别放于无水无油的两个容器内。将盛有蛋白的容器置于冰箱冷藏。烤箱预热170℃...
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1、食材:低筋粉55克、鸡蛋3个、牛奶35克、玉米油30克、柠檬汁几滴、木糖醇20克(奶油中)、淡奶油250克、食用色素适量。2、蛋黄蛋白分离,分离装在两个盆里,盆要...
蛋黄中木糖醇 15g 无蔗糖牛奶或者水 75g 食用油 60g 低筋面粉 100g 8寸木糖醇戚风的做法 木糖醇蛋糕,必备...
木糖醇蛋糕的做法 食材:鸡蛋3个,低筋面粉40克,细玉米面30克,杏仁粉20克,木糖醇50克,木糖醇杏仁露15克,玉米油25克。将低粉、玉米面、杏仁粉过筛备用;杏仁露...
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